很多人旅游時(shí),都一定會(huì)有計(jì)劃的去品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕?,且每個(gè)城市都會(huì)有美食街,一邊逛夜市一邊嘗小吃,是每位游客都樂于選擇的方式。你是否也對各地的小吃很感興趣,或許你想要學(xué)會(huì)一兩種小吃的做法,然后開個(gè)小吃店招待來自全國各地的吃貨?如果你有這種想法的話,不妨跟小編一起去到下面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去看看。
課程(91):廈門小吃培訓(xùn)學(xué)校,廈門培訓(xùn)小吃,廈門中式烹調(diào)師培訓(xùn)學(xué)校,廈門正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校,廈門麻辣小吃培訓(xùn),廈門小吃學(xué)校
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【學(xué)習(xí)小技巧】平遠(yuǎn)客家人的仙人板是以仙人草為主要原料制成的,仙人草又稱涼粉草,喜生于坡地、溝谷之中,怡味甘涼,有清熱解暑功效。制作仙人板方法簡便,先用干燥的仙人草放入鍋中熬煎,火候到一定程度時(shí),將草漬撈起,再將仙人草湯過濾,然后倒入適量農(nóng)家涼粉,并加熱不斷攪拌,待湯液變成糊狀后即倒入瓷缽內(nèi)冷卻,便成了仙人板。經(jīng)過冷卻后的仙人板呈黑色凝膠狀,食用時(shí)可盛于碗中,用小刀搞碎,配以蜂蜜(或白糖)和香露,甘、香、韌、滑而又帶有“仙人草”特有的香味。