西安品邦餐飲管理有限責(zé)任-正宗小吃技術(shù),教授核心配方
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【小吃介紹】芋圓,百度百科的解釋是:“芋圓是一道著名的漢族小吃,屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。以芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán),搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓,是臺(tái)灣的著名小吃之一!”