世界面食在中國，中國面食在山西。山西的面食中，又以刀削面出名，它與抻面、撥魚、刀撥面并稱為山西四大面食。刀削面，是山西的漢族傳統(tǒng)面食，為"中國十大面條"之一 ，流行于北方。操作過程:將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面較為出名。山西刀削面因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。

想開店學(xué)刀削面技術(shù)的朋友們可以來哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心，我們培訓(xùn)種類多，各式口味的做法一應(yīng)俱全：打鹵面、湯面、特色拌面、炒面、風味炒飯，贈送20余種精美涼拌菜，并且還贈送商學(xué)院教授傳授開店運營管理等相關(guān)方面的課程培訓(xùn)！這些都在刀削面系列教學(xué)課程里面呦，可以先品嘗，滿意后再學(xué)習！

以下為引航餐飲刀削面系列培訓(xùn)內(nèi)容：

打鹵面、湯面：

清湯牛肉面、紅燒牛肉面、紅燒排骨面、麻辣牛肉面、 

山西蔥油潑面、油潑辣子面、肉沫麻辣面、山西燴面、 

山西大肉面、鹵蛋雞腿面、 牛腩柿子面、金針肥牛面、

西紅柿雞蛋鹵、尖椒茄子肉丁鹵、香菇肉碎鹵、三鮮鹵、 

豆角土豆鹵面、榨菜肉絲鹵面、山木耳肉沫鹵、什錦鹵、 

特色拌面、炒面

風味涼拌面、雞絲拌面、麻醬拌面、麻辣拌面、濃香炸醬面、

番茄牛肉炒面、尖椒肉絲炒面、火腿什錦炒面、魚香炒面、

孜然羊肉炒面、時蔬炒面、雞蛋青菜炒面、老干媽炒面

風味炒飯

揚州炒飯、醬油炒飯、香辣肉絲炒飯、尖椒雞蛋炒飯、

牛肉炒飯、火腿時蔬炒飯、香腸炒飯、素什錦炒飯

特色小吃：

香薰雞架、醬鹵牛肉、老湯豆腐卷、

麻辣鱈魚、自制肉腸、五香肘花

精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

贈送：

專家授課開店運營指導(dǎo)

免費提供創(chuàng)業(yè)計劃方案

免費提供24小時經(jīng)營管理咨詢

兩人學(xué)習只收一份費用

免費終身技術(shù)升級

學(xué)員學(xué)習待遇：

1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！

2、全程實踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會為止！

3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開店運營的培訓(xùn)機構(gòu)！

4、兩人學(xué)習只收一人學(xué)費！

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6、免費頒發(fā)畢業(yè)證書！

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視頻技術(shù)：18種粥、煮粥秘籍、油條的制作方法、 正宗單縣羊肉湯等、100種靚湯、40種涼菜、秘制蔥油配方、50種風味小咸菜 、沙縣蒸餃的做法、久久鴨脖配方、福建千里香餛飩的做法、米皮、臘汁肉的做法、芝麻燒餅的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶餃子的做法、煲仔飯的制作方法、砂鍋土豆粉的制作方法、香酥南瓜餅的制作方法、麥多餡餅的制作方法、臺灣鮮奶麻花的制作方法、臺灣手抓餅的做法、正宗朝鮮冷面的配方、風味辣炒田螺的做法、肉夾饃的制作、東北拉皮的做法、肥腸粉、臺灣鹵肉飯、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油.

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。刀削面就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家刀削面店，到我們引航餐飲來學(xué)習，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。