- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(12)
- 上課校區(qū)(1)
一、重慶缽缽雞產(chǎn)品展示
缽缽雞來(lái)源于四川的樂(lè)山,已有上百年的歷史,因?yàn)閬?lái)自于鄉(xiāng)村,與身具來(lái)著點(diǎn)純真質(zhì)樸的鄉(xiāng)村氣息,因其具有麻辣爽口,食用方便,風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn),受到四川地區(qū)的民眾廣泛喜愛(ài),曾于1990年獲成都市小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。有著深厚的歷史淵源。祥和祥小吃、川菜巴適館、草堂路的特色藤椒缽缽雞、缽客藤椒缽缽雞更是風(fēng)靡全國(guó)。缽缽雞食用方便,多種口味可選擇,配以特色雞湯泡飯即可休閑品味,亦可權(quán)作一餐,而且味道特色鮮美,價(jià)格平易近人。
缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞,別具風(fēng)格。
三、學(xué)習(xí)流程
四、重慶缽缽雞培訓(xùn)內(nèi)容:
1、器具.材料.配料.工具的認(rèn)識(shí);
2、原材料的前期處理;
3、湯料的熬制;
4、紅油辣椒的制作;
5、菜品的穿制技巧;
6、成品的制作方法;
7、材料的存儲(chǔ)及開(kāi)店的營(yíng)銷策略;
8、學(xué)習(xí)的品種:雞心、雞肝、雞爪、肉丸、魚(yú)丸、雞尖、豬肚、牛肉片、雞肉片、花菜、蓮藕、金針菇、基尾蝦、鴨肫、雞肫等多個(gè)品種。
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杜*生
2024.09.21課程挺實(shí)用的,老師也有耐心,挺好的。
報(bào)名課程:餡餅培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥1500
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童*
2024.10.27老師上課特別棒,講解細(xì)致,互動(dòng)充分,讓我受益匪淺。
報(bào)名課程:包子饅頭培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥2000
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田*霞
2024.08.30課程挺實(shí)用的,老師也很認(rèn)真負(fù)責(zé)。
報(bào)名課程:老豆腐培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥2700
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河?xùn)|校區(qū)
地址:天津市東麗區(qū)張貴莊利津路13號(hào)
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
天津福滿園資深顧問(wèn)謝老師
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天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家以餐飲管理、技術(shù)加盟、技術(shù)推廣服務(wù)、企業(yè)管理咨詢,企業(yè)形像策劃與圖文設(shè)計(jì)為一體的綜合性餐飲管理公司,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,不斷自主創(chuàng)新,以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念,專業(yè)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作,專業(yè)的技術(shù),專注的精神,立志于打造全國(guó)特色小吃項(xiàng)目,讓更多想通過(guò)小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。?企業(yè)目標(biāo):打造特色小吃連鎖企業(yè);企業(yè)精神:專注、創(chuàng)新,進(jìn)取、追求卓越;企業(yè)使命:使更多人通過(guò)小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;企業(yè)文化:以技術(shù)為核心,打造全國(guó)特色小吃實(shí)訓(xùn)基地;經(jīng)營(yíng)理念:以人為本,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),讓客戶、員工、企業(yè)達(dá)成共贏;?選擇福滿園的理由:1.專業(yè)的團(tuán)隊(duì),專業(yè)的技術(shù),專注的精神;2.隨到隨學(xué),標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)流程,卓越的服務(wù)精神;3.食材親自操作,包學(xué)會(huì)為止,中途沒(méi)有任何費(fèi)用;4.所學(xué)項(xiàng)目交費(fèi)一次,終生免費(fèi)享受后期服務(wù)及免費(fèi)技術(shù)升級(jí);