在優(yōu)美西點(diǎn)培訓(xùn)，機(jī)構(gòu)校區(qū)均位于各大城市核心區(qū)域高檔寫(xiě)字樓、交通便利、環(huán)境優(yōu)雅，映襯西點(diǎn)師的自由與浪漫，與專(zhuān)業(yè)器材相互融合，打造出專(zhuān)業(yè)、舒適、優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境。

如果你在找私房烘焙培訓(xùn)，那么小編推薦給你優(yōu)美西點(diǎn)培訓(xùn)。

優(yōu)美西點(diǎn)培訓(xùn)嚴(yán)選師資，例如彭程：彭程西式餐飲學(xué)校創(chuàng)始人；優(yōu)美西點(diǎn)全國(guó)課程研發(fā)負(fù)責(zé)人；中歐國(guó)際工商學(xué)院EMBA碩士；法國(guó)米其林餐廳西點(diǎn)師；國(guó)家高級(jí)一級(jí)技師；中國(guó)首批取得法國(guó)職業(yè)西點(diǎn)師CAP證書(shū)的法國(guó)注冊(cè)華人西點(diǎn)師；世界巧克力大師賽巴黎總決賽裁判員；FHC國(guó)際甜品烘焙大賽裁判員；中國(guó)全國(guó)技能大賽裁判員。

優(yōu)美西點(diǎn)的金字塔模型從職業(yè)素養(yǎng)的建立出發(fā)，從職業(yè)價(jià)值觀的養(yǎng)成和職業(yè)技能的習(xí)得兩個(gè)核心模塊，對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)化的素質(zhì)教育。目標(biāo)是促成學(xué)員形成以職業(yè)價(jià)值觀來(lái)驅(qū)動(dòng)職業(yè)行為的價(jià)值行為體系。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是讓優(yōu)美西點(diǎn)的學(xué)員，在思想上樹(shù)立起“工匠精神”的理念，在行為上養(yǎng)成精益求精、不斷追求更好更精致的職業(yè)習(xí)慣。

那么，在優(yōu)美西點(diǎn)，都有哪些特色課程呢？

西點(diǎn)主廚班
課程內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)與管理（開(kāi)店選址、、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備、原料、裝修設(shè)計(jì)、員工招聘和培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)活動(dòng)等。）西點(diǎn)理論（西點(diǎn)工藝學(xué)穿插教學(xué)，不占用實(shí)操練習(xí)時(shí)間。）咖啡飲品（意式半自動(dòng)咖啡機(jī)理論，拉花手法基礎(chǔ)講解，奶泡打發(fā)，意式咖啡品質(zhì)判斷，美式咖啡實(shí)操，愛(ài)爾蘭咖啡，卡布奇諾，拿鐵等。）蛋糕裱花等等。

西點(diǎn)店長(zhǎng)班
適合人群：零基礎(chǔ)，想學(xué)一技之長(zhǎng)的人員；喜愛(ài)西點(diǎn)行業(yè)；經(jīng)營(yíng)私房烘焙；創(chuàng)業(yè)開(kāi)店提升烘焙行業(yè)認(rèn)知理念。采用小班教學(xué)，課程由優(yōu)美西點(diǎn)外教團(tuán)隊(duì)聯(lián)合國(guó)內(nèi)西點(diǎn)共同授課，中西合璧，品質(zhì)與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合。課程內(nèi)容包括120款面包、130款法甜、90款奶油裱花、40款韓式裱花6款浮雕、30款翻糖、80款飲品、巧克力造型6款、奶茶35款中式甜點(diǎn)60款、冰淇凌30款等。

如果大家對(duì)優(yōu)美西點(diǎn)感興趣了，現(xiàn)在就可以來(lái)試聽(tīng)哦！機(jī)構(gòu)校區(qū)位于優(yōu)美成都校區(qū)：四川省成都市青羊區(qū)太升南路。

烘焙小常識(shí)：在面包制作中，等量的牛奶不等于等量的水。鮮奶含有88%-91%的水分，其余固體物質(zhì)為蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì)，所以如果以牛奶代替配方中的水，要適當(dāng)多加一點(diǎn)點(diǎn)，才不至于面團(tuán)過(guò)干。