- 課程詳情
- 學習評價(1)
- 上課校區(qū)(1)
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新夢想中級咖啡班課程表 |
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第一周課程安排（單品咖啡與烘培） |
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| 時間 | 課 時 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 第一周9：00-9： 40 | 咖啡師與咖啡行業(yè) | 咖啡種植種類 | 咖啡的成分 | 巴西咖啡生豆烘培訓練 | 哥倫比亞咖啡烘焙訓練 |
| 第二節(jié)9：50-10：30 | 咖啡的歷史與文化 | 咖啡的種植國家 | 咖啡豆的分級與保存 | 巴西咖啡生豆烘培訓練 | 哥倫比亞咖啡烘焙訓練 | |
| 第三節(jié)10：40-11：20 | 咖啡飲品的種類 | 常見咖啡豆品鑒 | 咖啡的味型講解與訓練 | 巴西咖啡生豆烘培訓練 | 哥倫比亞咖啡烘焙訓練 | |
| 第四節(jié)11：30-12：10 | 咖啡的健康與禮儀 | 咖啡豆的初加工 | 感官訓練 | 巴西咖啡生豆烘培訓練 | 哥倫比亞咖啡烘焙訓練 | |
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午間休息(12:10-14:00) |
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| 下午 | 第五節(jié)14：00-14：40 | 各國常見咖啡豆與烘焙機 | 咖啡豆烘焙示范 | 杯測入門與味蕾訓練 | 云南咖啡杯測訓練 | 巴西咖啡杯測訓練 |
| 第六節(jié)14：50-15：30 | 咖啡烘焙曲線圖的制作與講解 | 云南咖啡豆烘培訓練 | 云南咖啡虹吸壺操作 | 巴西咖啡虹吸壺操作 | 手沖咖啡操作訓練 | |
| 第七節(jié)15：40-16：20 | 烘焙過程的四個階段 | 云南咖啡豆烘培訓練 | 云南咖啡虹吸壺操作 | 巴西咖啡虹吸壺操作 | 手沖咖啡操作訓練 | |
| 第八節(jié)16：30-17：10 | 烘焙入門訓練 | 云南咖啡豆烘培訓練 | 云南咖啡虹吸壺操作 | 巴西咖啡虹吸壺操作 | 手沖咖啡操作訓練 | |
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第二周課程安排（單品咖啡與烘培） |
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| 時間 | 課 時 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 第一周9：00-9： 40 | 哥斯達尼加咖啡烘焙訓練 | 危地馬拉咖啡烘焙訓練 | 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓練 | 肯尼亞咖啡烘焙訓練 | 肯尼亞咖啡杯測訓練 |
| 第二節(jié)9：50-10：30 | 哥斯達尼加咖啡烘焙訓練 | 危地馬拉咖啡烘焙訓練 | 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓練 | 肯尼亞咖啡烘焙訓練 | 單品混合拼配訓練 | |
| 第三節(jié)10：40-11：20 | 哥斯達尼加咖啡烘焙訓練 | 危地馬拉咖啡烘焙訓練 | 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓練 | 曼特寧咖啡烘焙訓練 | 單品混合拼配訓練 | |
| 第四節(jié)11：30-12：10 | 哥斯達尼加咖啡烘焙訓練 | 危地馬拉咖啡烘焙訓練 | 埃塞俄比亞咖啡烘焙訓練 | 曼特寧咖啡烘焙訓練 | 單品混合拼配訓練 | |
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午間休息(12:10-14:00) |
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| 下午 | 第五節(jié)14：00-14：40 | 哥倫比亞咖啡杯測 | 哥斯達尼加咖啡杯測訓練 | 危地馬拉咖啡杯測訓練 | 埃塞俄比亞咖啡杯測訓練 | 三角杯測考試 |
| 第六節(jié)14：50-15：30 | 手沖咖啡操作訓練 | 摩卡壺操作訓練 | 愛樂壓操作訓練 | 單品咖啡花式制作 | 三角杯測考試 | |
| 第七節(jié)15：40-16：20 | 手沖咖啡操作訓練 | 摩卡壺操作訓練 | 法壓壺操作訓練 | 單品咖啡花式制作 | 虹吸壺手沖考試 | |
| 第八節(jié)16：30-17：10 | 手沖咖啡操作訓練 | 皇家比利時壺操作訓練 | 其它常見咖啡器械訓練 | 虹吸壺手沖咖啡訓練 | 虹吸壺手沖考試 | |
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第三周課程安排（意式咖啡與花式咖啡） |
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| 時間 | 課 時 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 第一周9:00-9:40 | 意式咖啡機知識 | 奶泡制作 | 樹葉型Cappuccino制作 | 樹葉型Cappuccino制作 | 心型Cappuccino制作 |
| 第二節(jié)9：50-10：30 | 意式咖啡機操作流程 | Cappuccino咖啡知識 | 樹葉型Cappuccino制作 | 樹葉型Cappuccino制作 | 心型Cappuccino制作 | |
| 第三節(jié)10：40-11：20 | 磨豆機知識 | 傳統(tǒng)Cappuccino制作 | 樹葉型Cappuccino制作 | 樹葉型Cappuccino制作 | 心型Cappuccino制作 | |
| 第四節(jié)11：30-12：10 | 設備清潔保養(yǎng)與簡易故障處理 | 傳統(tǒng)Cappuccino制作 | 樹葉型Cappuccino制作 | 樹葉型Cappuccino制作 | 心型Cappuccino制作 | |
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午間休息(12:00-13:30) |
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| 下午 | 第五節(jié)14：00-14：40 | 意式咖啡知識 | Mochacino制作練習 | Espresso Romano制作 | Caffe 拿鐵咖啡 | 理論知識考核與講解 |
| 第六節(jié)14：50-15：30 | Espresso的制作 | Con Panna制作練習 | Americano制作 | Caffe Mocha 咖啡摩卡 | 理論知識考核與講解 | |
| 第七節(jié)15：40-16：20 | Espresso的制作 | Ristretto制作練習 | Corretto制作練習 | Iced Caffe Mocha | Cappuccino技能測試 | |
| 第八節(jié)16：30-17：10 | 奶泡制作 | Espresso Lungo制作練習 | Aroma制作練習 | 烤榛果咖啡制作練習 | Cappuccino技能測試 | |
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第四周課程安排（意式咖啡與花式咖啡） |
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| 時間 | 課 時 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 第一周9:00-9:40 | 心型Cappuccino制作 | 心型Cappuccino制作 | 郁金香型Cappuccino制作 | 郁金香型Cappuccino制作 | 創(chuàng)意咖啡的研發(fā)原則 |
| 第二節(jié)9：50-10：30 | 心型Cappuccino制作 | 心型Cappuccino制作 | 郁金香型Cappuccino制作 | 郁金香型Cappuccino制作 | 創(chuàng)意咖啡的研發(fā) | |
| 第三節(jié)10：40-11：20 | 心型Cappuccino制作 | 樹葉型Cappuccino制作 | 郁金香型Cappuccino制作 | 郁金香型Cappuccino制作 | 創(chuàng)意咖啡的研發(fā) | |
| 第四節(jié)11：30-12：10 | 心型Cappuccino制作 | 樹葉型Cappuccino制作 | 郁金香型Cappuccino制作 | 郁金香型Cappuccino制作 | 創(chuàng)意咖啡的研發(fā) | |
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午間休息(12:00-13:30) |
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| 下午 | 第五節(jié)14：00-14：40 | 咖啡糖漿講解與使用 | 加味型卡布基諾制作 | 水果咖啡制作 | 檸檬皇家咖啡制作 | 學員自創(chuàng)花式咖啡 |
| 第六節(jié)14：50-15：30 | 海鹽咖啡制作 | 加味型卡布基諾制作 | 彩虹冰咖啡制作 | 抹茶拿鐵制作 | 學員自創(chuàng)花式咖啡 | |
| 第七節(jié)15：40-16：20 | 摩卡基諾咖啡制作 | 加味型拿鐵制作 | 摩卡霜凍咖啡制作 | 夏威夷冰咖啡制作 | 老師點評與考核 | |
| 第八節(jié)16：30-17：10 | 跳舞拿鐵 | 加味型拿鐵制作 | 盆栽拿鐵制作 | 少女之吻咖啡制作 | 老師點評與考核 | |
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第五周課程安排（飲料） |
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| 時間 | 課 時 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 第一周9:00-9:40 | 五大飲料制作方法訓練 | 臺式奶茶制作 | 其它湯底奶茶制作 | 自創(chuàng)暖茶飲品制作 | 創(chuàng)意外賣水果樂多系類 |
| 第二節(jié)9：50-10：30 | 設備與物料知識 | 港式奶茶制作 | 其它湯底奶茶制作 | 自創(chuàng)暖茶飲品制作 | 創(chuàng)意外賣水果樂多系類 | |
| 第三節(jié)10：40-11：20 | 夏日冰爽茶系列 | 英式奶茶制作 | 花草茶，花果茶的制作 | 紫薯飲料 | 奶蓋制作 | |
| 第四節(jié)11：30-12：10 | 蘇打水飲料升級版系列 | 盆栽系列奶茶制作 | 冰晶果茶/冰柚茶制作 | 牛奶拿鐵飲料制作 | 手工冰淇淋出品制作 | |
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午間休息(12:00-13:30) |
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| 下午 | 第五節(jié)14：00-14：40 | 糖水及果凍制作 | 自創(chuàng)檸檬三釀果蜜 | 奶昔類制作 | 手工冰淇淋制作原理 | 升級版果優(yōu)制作 |
| 第六節(jié)14：50-15：30 | 紅茶特飲系列飲料制作 | 自創(chuàng)香橙三釀果蜜 | 低成本奶昔制作 | 手工酸奶冰淇淋制作 | 創(chuàng)意飲料的研發(fā)原則 | |
| 第七節(jié)15：40-16：20 | 蜜制古早茶制作 | 自創(chuàng)獼猴桃三釀果蜜 | 各類冰沙類制作 | 手工水果冰淇淋制作 | 學員自創(chuàng)飲料 | |
| 第八節(jié)16：30-17：10 | 蜜制古早茶制作 | 自創(chuàng)其它三釀果蜜 | 各類冰沙類制作 | 手工高檔糖漿冰淇淋制作 | 老師點評與考核 | |
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曲*
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報名課程：蛋糕小西點班
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選擇學烘焙：新夢想西點培訓學校專業(yè)烘焙教學，先試聽，后報名！免費試聽滿意后再咨詢報名?。。≡谶@里，您可以學到專業(yè)的課程，也可以創(chuàng)業(yè)實踐，新夢想，成就您創(chuàng)業(yè)夢想！????關于我們1??課程多樣，小班教學???♀?新夢想西點培訓學校，多年專注于西點培訓，課堂采取靈活時間教學，一周到兩個月皆有。教授產(chǎn)品種類豐富，課程分類詳細，采取手把手小班制教學。課程分類包含蛋糕小西點課程，面包烘焙課程，法式甜品課程，韓式裱花翻糖課程，咖啡課程，港式甜品課程，調(diào)酒課程，飲品奶茶課程……課程種類多樣，一定有你想要學習的那個～2??專業(yè)師資，力量雄厚???新夢想西點培訓學校，云集多名教學經(jīng)驗豐富具備實戰(zhàn)經(jīng)驗老師，基礎班多名老師同時上課，保證學員有老師手把手教學。3??免費復學，學習無憂???♀?定位小型項目創(chuàng)業(yè)培訓機構，免費提供開店指導、技術支持、人員管理及開店策劃、選址參考等，凡報名同學即保留一年學習時長，一年內(nèi)可免費復學，產(chǎn)品更新學習等。本校推出特定教材，實現(xiàn)KPO標準化教學，保證學生學習質(zhì)量。4??費用收取一次性交費、中途不收取任何費用，復學、產(chǎn)品更新等統(tǒng)統(tǒng)都不收費！5??學習時長新夢想根據(jù)每位同學需求定制課程，1周至2個月課程。不亂收費，學員只學習自己需求課程，保證學員學習后能做的學有所有。????報名福利報名即享受贈送網(wǎng)紅飲品課程???。報名立享優(yōu)惠價格～快快行動吧
