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成都香酥無(wú)礬油條基礎(chǔ)培訓(xùn)

成都香酥無(wú)礬油條基礎(chǔ)培訓(xùn)

課時(shí): 請(qǐng)咨詢

班型: 任意時(shí)段

班制: 小班

校區(qū): 蜀漢路78號(hào) 所有校區(qū)

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香酥無(wú)礬油條培訓(xùn)介紹

無(wú)堿無(wú)礬香酥大油條技術(shù)提供一種健康無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方,包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等,經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條 形食品,徹底棄除傳統(tǒng)"老三樣工藝",傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用,研制"無(wú)鋁害"的油條產(chǎn)品。香酥香酥油條技術(shù)培訓(xùn),含有西式面點(diǎn)工藝元素,和面中加有雞蛋 及其他西點(diǎn)配方。炸好的油條成品外酥里嫩,呈金黃色,膨松良好,大小均勻,無(wú)異味,健康營(yíng)養(yǎng)。無(wú)論大街小巷,在匆匆忙忙的人流中,總能找到豆?jié){、油條的影子。不管是入店就餐,還是隨時(shí)外帶,都非常的方便,快捷。特色小吃豆?jié){油條培訓(xùn)最重要的還是豆?jié){、油條營(yíng)養(yǎng)豐富,口味淡雅,非常適合早上人體對(duì)能量的基本需求哦

香酥油條技術(shù)培訓(xùn),油條幾乎是每日早餐的必備品,油條、包子、豆?jié){真是完美搭配啊。而油條的成本也不高,制作工藝也好掌握,如果考經(jīng)典小吃培訓(xùn)慮開家早餐鋪?zhàn)拥脑?,早餐那肯定少不了油條了,油條泡在豆?jié){里面,真是完美啊。不過,油條可不能吃多啊,雖然它真的很好吃,適量很重要啊。油條好像不會(huì)長(zhǎng)肉哦,不過挺耐饑的。這就是食客們選擇油條的理由。

香酥油條培訓(xùn)流程:

1、調(diào)料的掌控及發(fā)面配方掌握。

2、如何揉面、發(fā)面、醒面。

3、炸油條火候掌握及顏色把握技巧。

4、油條保存方法及后期處理。

5、油條師傅講解發(fā)面的配比技術(shù)。

6、師傅教學(xué)員和面手法與技巧。

7、師傅教學(xué)員制作全流程及技巧。

香酥油條技術(shù)培訓(xùn),飄味緣無(wú)礬油條是不采用鹽堿礬的工藝,使用生物發(fā)酵法,經(jīng)十小時(shí)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵,低溫炸制而成,表皮酥脆,成都小吃油條培訓(xùn)無(wú)礬油條口感外酥里嫩,色澤金黃,香酥可口,膨松良好,大小均勻無(wú)氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油條更香酥可口,麥香味誘人。在制作工藝上更簡(jiǎn)單更量化更省油,在有效管理下,成本還會(huì)減低。

飄味緣學(xué)習(xí)過程:

*一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

培訓(xùn)時(shí)間:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,一般2-3天可學(xué)會(huì)。

香酥油條技術(shù)培訓(xùn),成都飄味緣餐飲油條小吃培訓(xùn)學(xué)校無(wú)礬堿香酥大油條口味無(wú)礬、堿香酥大油條色澤金黃,香酥可口,膨松良好,大小均勻,無(wú)異味,健康營(yíng)養(yǎng)??梢哉f是飲食界的一大奇跡!并且可以做到多姿多味,為人們帶來(lái)了美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的油條飲食享受。

  • 刘*士

    劉*士

    2023.06.15

    已經(jīng)報(bào)名學(xué)完了,課程挺滿意的

    報(bào)名課程:特色小吃培訓(xùn)

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    王老師專業(yè)從事小吃技術(shù)培訓(xùn)20多年,有多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)教學(xué),大師級(jí)廚師,教學(xué)培訓(xùn)25年經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)成都老傳統(tǒng)小吃曾擔(dān)任成都大蓉和、銀杏酒樓的廚師長(zhǎng)成都皇冠假日酒店的小吃廚師長(zhǎng)及行政總廚第九屆舌尖上的中國(guó)二等獎(jiǎng),曾多次獲市級(jí)烹飪大師賽川菜系二等獎(jiǎng)五星級(jí)酒店指導(dǎo)老師烹飪比賽一等獎(jiǎng),擅長(zhǎng)新菜品研發(fā) 詳細(xì)

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成都蜀味緣餐飲管理有限公司位于成都市金牛區(qū)蜀漢路78號(hào),是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊(cè)及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無(wú)微不至的后勤服務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù);寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境,保證了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量,為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步,在進(jìn)步中成長(zhǎng),在成長(zhǎng)中成功,讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標(biāo)?,F(xiàn)公司現(xiàn)推廣培訓(xùn)的項(xiàng)目有:面館培訓(xùn)、四川火鍋系列、中餐系列、小吃系列、鹵菜系列、燒烤系列——共計(jì)六大類,100多種風(fēng)味特色菜品。餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無(wú)數(shù)人的夢(mèng)想,創(chuàng)業(yè)夢(mèng)是您對(duì)家人的責(zé)任、對(duì)高品質(zhì)生活的追求以及對(duì)成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無(wú)助,有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您,幸運(yùn)的選擇了蜀味緣!我們專門為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的有志者規(guī)劃藍(lán)圖。即使您是一個(gè)毫無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人,也可輕松開店經(jīng)營(yíng),把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),選擇一個(gè)好的項(xiàng)目,改變您一生的命運(yùn),致富您的家庭。蜀味緣讓你開店創(chuàng)業(yè)無(wú)后顧之憂,并且承諾學(xué)員終身享受技術(shù)升級(jí)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略指導(dǎo),提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。因嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致和系統(tǒng)全面的教學(xué)作風(fēng),在行業(yè)內(nèi)贏得了認(rèn)同和推崇,受到了眾多新老學(xué)員的好評(píng)!蜀味緣師傅二十余年的烹飪技術(shù)沉淀,已先后送走了一批又一批的創(chuàng)業(yè)者,學(xué)員遍布全國(guó),建立了良好的口碑和品牌形象。成都蜀味緣餐飲管理有限公司位于成都市金牛區(qū)蜀漢路78號(hào),是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊(cè)及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無(wú)微不至的后勤服務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù);寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境,保證了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量,為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步,在進(jìn)步中成長(zhǎng),在成長(zhǎng)中成功,讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標(biāo)?,F(xiàn)公司現(xiàn)推廣培訓(xùn)的項(xiàng)目有:面館培訓(xùn)、四川火鍋系列、中餐系列、小吃系列、鹵菜系列、燒烤系列——共計(jì)六大類,100多種風(fēng)味特色菜品。餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無(wú)數(shù)人的夢(mèng)想,創(chuàng)業(yè)夢(mèng)是您對(duì)家人的責(zé)任、對(duì)高品質(zhì)生活的追求以及對(duì)成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無(wú)助,有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您,幸運(yùn)的選擇了蜀味緣!我們專門為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的有志者規(guī)劃藍(lán)圖。即使您是一個(gè)毫無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人,也可輕松開店經(jīng)營(yíng),把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),選擇一個(gè)好的項(xiàng)目,改變您一生的命運(yùn),致富您的家庭。蜀味緣讓你開店創(chuàng)業(yè)無(wú)后顧之憂,并且承諾學(xué)員終身享受技術(shù)升級(jí)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略指導(dǎo),提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。因嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致和系統(tǒng)全面的教學(xué)作風(fēng),在行業(yè)內(nèi)贏得了認(rèn)同和推崇,受到了眾多新老學(xué)員的好評(píng)!蜀味緣師傅二十余年的烹飪技術(shù)沉淀,已先后送走了一批又一批的創(chuàng)業(yè)者,學(xué)員遍布全國(guó),建立了良好的口碑和品牌形象。

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