饞嘴麻辣鹵鵝項(xiàng)目介紹

饞嘴鹵鵝是正川廚藝經(jīng)歷近10年時(shí)間改良出來的新的鹵味技術(shù)，由國家名廚張世祿老師研發(fā)，為2021年正川廚藝重點(diǎn)推薦項(xiàng)目，比現(xiàn)撈鹵菜更擁有遠(yuǎn)大的市場。一經(jīng)面世就獲得了廣告學(xué)員的認(rèn)可和青睞。免費(fèi)提供品嘗試吃，味道好，您覺得有市場您在學(xué)習(xí)。

教學(xué)方式：

實(shí)體店式培訓(xùn)、一對(duì)一教學(xué)

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

學(xué)正宗現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)，節(jié)約加盟費(fèi)用。教全部技術(shù)和配方、包吃包住包材料

培訓(xùn)時(shí)間：

不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，正常5-7天學(xué)會(huì)

饞嘴麻辣鹵鵝項(xiàng)目特點(diǎn)

1、純中藥香料組方，不添加任何色素香精

2、鹵鵝制作簡單，銷售方便，1-2人即可經(jīng)營

3、新興市場項(xiàng)目，市場空白，前景廣闊

饞嘴麻辣鹵鵝培訓(xùn)課程簡介

1、鹵料的認(rèn)識(shí)與應(yīng)用，了解鹵料的用途與性質(zhì)；

2、吊制鹵菜的鮮湯與用途；

3、鹵菜色澤的制作；鹵湯的調(diào)制；

4、各種鹵菜原材料的選購要求與加工、鹵制；

5、鹵菜調(diào)味料的制作；

6、鹵菜的保色與鹵水的保存方法；

7、鹵制菜品：鹵鴨、鹵鵝、鹵核桃肉、心、舌、肚、豬耳、雞翅、雞爪、豆干、豆皮等，另有白砍雞，白砍兔等。

8、饞嘴鹵鵝培訓(xùn)班一對(duì)一教程，直到您學(xué)會(huì)為止！